Som lovet, så kommer opskriften på solbærbladsdrikken her...
Til ca. 1 liter solbærblads drik skal der bruges
- 2 dl. solbærblade - hårdt pakkede - anvend gerne de mindste blade
- 2 økologiske citroner
- 2 dl. sukker - jeg brugte sukker, der havde et strejf af vanille
- 1 l. vand
Bladene skylles rigtig godt. Citronerne skæres i skiver. Herefter kommes begge dele i en ren krukke - evt. i lag!
Kog vand og sukker til al sukkeret er opløst. Hæld den varme sukkerlage i krukken, sæt låg på og lad den stå i mindst 3 timer.
Min solbærbladsdrik lod jeg stå i 1 døgn. Herefter siede jeg solbærblade og citroner fra, og hældte drikken på en rengjort flaske.
Voila!
Drikken smager skønt med masser af isterninger i, og man kan fortynde den med vand - eller ikke.
En del af min solbærblads drik skulle bruges som en lille gave
I en fin hjemmelavet gavepose